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Bio-Erdmandeln (geschält) in Rohkostqualität

20,95 

20,95  / 1000 g

Kleine Warenkunde: Erdmandeln sind botanisch gesehen weder Mandeln noch Nüsse. Vielmehr handelt es sich um knollige Verdickungen (Stolonen) der Erdmandelpflanze, die sich, wie der Name bereits sagt, unter der Erde entwickeln. Ohne chemische oder intensive thermische Behandlung behalten die ungeschälten Knollen auch nach dem Reinigen und Trocknen ihren typisch erdigen, leicht muffigen “Kellergeruch“ (nicht mit Schimmel zu verwechseln!). Wer diesen als störend empfindet, kann die Knollen einige Zeit vor dem Verzehr in Wasser legen, um den Geruch zu neutralisieren. Seit geraumer Zeit bieten wir Erdmandeln jetzt auch geschält in Rohkostqualität an. Mit dem Entfernen der Schalenteile verschwindet auch der erdige Geruch der Erdmandelknolle weitestgehend.

Artikelnummer: 2EDMOS1000BF110 Kategorie:
Beschreibung
  • Erdmandeln (Chufas o. Tigernüsse) sind trotz ihres Namens und des wunderbar süßlich-nussigen Aromas keine Nüsse, sondern die Wurzelknollen des Erdmandelgrases
  • vegan, gluten-, laktose- u. allergenfrei, natriumarm, basisch, ballaststoffreich, präbiotisch, verdauungsregulierend, enthält Omega-6, Kalium, Magnesium, Calcium, Eisen, Phosphor sowie Vitamin E und H (Biotin)
  • Verzehrempfehlung: zum direkten Verzehr geeignet bzw. idealerweise mehrere Stunden in Wasser einweichen
  • Alle Passion4Fruit-Erdmandelprodukte stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und entsprechen der EU-Öko-Verordnung.
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